因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
今晚六個人走咗去土瓜灣間大漠食"新疆"菜,叫咗個四人餐加多一個羊肉pizza,牛肉就改咗個小羊腿.詳情個名唔記得,因為冇乜點望個個餐牌.三年前係度食過一次,冇乜印象(即係唔會特別好食個種),今次再食都係一樣,廚師好用心去煮,不過都係唔夠特別,冇個種想回味的感覺.羊肉的煮法跟出面食的不同,可以一試的.
豬肉鬆豆腐
燒魚.
菇.
小羊腿.
烤雞,羊,牛肉串.
燒羊鞍.
炒飯.
羊肉 pizza
咖哩雞.
青金堤亁炒紫椰菜
桂花羊奶凍, 綠茶羊奶凍
分量好似好少咁...六個人夠食咩?[版主回覆10/31/2007 08:31:00]有一半係女性 ,我夜晚又唔係食得太多,已經叫多咗個pizza,差不多啦,想食多啲可以叫六人餐的.
新疆菜未試過，好食嗎[版主回覆10/31/2007 08:49:00]其實我都唔知乜先係正宗新疆菜,羊牛多就當係啦 ,用料都已經有啲本地化,新疆有綠茶 ,蝦用海蝦係可以理解的.不過佢個煮法及使用的香料就唔係一般食肆食用.只可以話一般香港人都可以接受到個種,我估佢已經更改咗個烹調法去迎合香港人口味,咁就可以話少咗啲塞外特色:羊要有啲膻味,菜入面有啲酥油味及特別的香料味(有,係剛剛食到個種).至於好唔好就睇妳個人口味啦,如果以普通食肆水準就算係中上啦(價錢都係),要食地方特色就唔係好比到妳啦.
分量好似好少咁...六個人夠食咩?
回覆刪除[版主回覆10/31/2007 08:31:00]有一半係女性 ,我夜晚又唔係食得太多,已經叫多咗個pizza,差不多啦,想食多啲可以叫六人餐的.
新疆菜未試過，好食嗎
回覆刪除[版主回覆10/31/2007 08:49:00]其實我都唔知乜先係正宗新疆菜,羊牛多就當係啦 ,用料都已經有啲本地化,新疆有綠茶 ,蝦用海蝦係可以理解的.不過佢個煮法及使用的香料就唔係一般食肆食用.只可以話一般香港人都可以接受到個種,我估佢已經更改咗個烹調法去迎合香港人口味,咁就可以話少咗啲塞外特色:羊要有啲膻味,菜入面有啲酥油味及特別的香料味(有,係剛剛食到個種).至於好唔好就睇妳個人口味啦,如果以普通食肆水準就算係中上啦(價錢都係),要食地方特色就唔係好比到妳啦.