20110228的晚餐

今晚繼續食埋另外半邊魚柳，不過就配他他醬，再加意大利煙腩炒芥蘭。

 

20110227的晚餐

大吃大喝之後都係時候回下氣。

早日整好的蝦湯解凍後再加啲冬蔭公料煮好後再加啲新竹米粉。

另外用臘肉炒芥蘭，煎多一條黑鱲魚柳又一餐啦。

今年第一次過大海（四）

由盧九花園行去三盞燈都好近，為的只是搵下間豬腳薑的小販檔係邊個位置。

因為上一餐的食物仲未消化完，睇到都食唔落，反而隔離的牛雜店的味道仲比較吸引，為了下一餐點都要忍下口。

以往係澳門行小路前往下一個景點係一件非常困難的事，因為街道小巷都是不規則的，行錯一個路口就唔知去咗邊，加上好多旅遊圖都只標示大路的名稱，小一點的巷里好多時都沒有劃出來。不過近年多咗好多路牌，加少許方向感迷路的機會不大。

到咗大三巴，四維都係大陸人海。

二話不說就直去買手信。呢間店未來過，但一睇個盒就記得好耐之前食過。

買完就行去食晚飯。

船屋滿座，去隔離的海灣食。

食咗兩餐手工比較粗糙的餸菜，今晚揀返啲精緻一點的來吃。

豬耳沙律。酸味夠，啱晒今口有點滯的胃口。

蒜茸蝦仔。好香的蒜油味，有時間要試整。

海灣馬介休。好豐富的層次，上面有蛋碎，下面係一層熟透的蛋漿，再下面是馬介休，底部就是薯仔。

今餐再次開一枝青酒，今次揀一枝酸味重一點，特別開胃。由於侍應放係冰桶入面，所以冇拍到。

最後加一份蛋白疏夫里。

是日行程完畢，八點廿分去到碼頭都趕到八點三十分的船。

兩日係澳門行咗共15.26公里，應該可以減返啲卡路里。

今年第一次過大海（三）

去完睇熊貓，等咗一陣才有巴士去黑沙灣。

再次係後花園等位，不過都係廿分鐘左右。如果第一次來的話就要小心自己個英文名有機會用其他形式讀出。

呢度最好食都係燒烤食物，由於只係兩人前，其他菜色係唔會諗的。

必食的燒乳豬。

燒鵪鶉。

燒沙甸魚。

要化油一定要飲紅酒。呢度啲酒唔算貴，揀枝年份長一點的來試下。

好食的出爐麵包。

飲飽食醉就坐巴士出市區。上車前冇睇過路線圖，只係直覺呢部車會經過附近。

下車後轉個彎就係入口。

都唔知有幾耐冇來過。

池入面仲係有好多烏龜。

今年第一次過大海（二）

多得附近的大陸團友，七點多就比個電話弄醒，之後都瞓唔返。

又行過去氹仔市區個邊搵早餐吃，見有間舊舊地就入去食啦。

酥皮蛋撻。新鮮出爐，夠晒熱，句號

豬扒包。

合體之後。

大利來呢幾日都唔開，不過威尼斯人的分店就開。

食完就行過去路氹區個邊。

本來想沿舊路一直行過去路環，點知爆石要封路。改行西堤個邊，早知唔洗行過來啦。。。

穿過工業區，去搵下開開心心。

係葡京對開係有架巴士直到的。

十圓入場費，每節一小時，中午休館一小時，不過出面仲有其他地方行的。

開開心心瞓緊覺。

熊貓館有三個的，二個係室內，一個係室外。每次只會係一個館出現。

依路邊社消息，下午二時去就會開開心心就會坐出來食午餐。

過多幾年呢啲竹就會好靚。

超近距離拍孔雀。

呢隻孔雀唔怕人，我係鐵絲網拍，跟孔雀頭的距離唔夠五厘米。

如果唔係有小朋友走過來，佢都唔會行開。

今年第一次過大海（一）

星期五下午去澳門開會，由四點半開到六點半，之後就即刻去碼頭接埋老婆去食飯。

由於冇搵定酒店，澳門今天又特別多團來訪，便宜的房間都全滿，最後去咗氹仔住，反正都係瞓一晚，明早一早起身就退房，價錢比質素更重要。

入咗氹仔就唔會返過來，行過去官也街，又去返山度士食。呢間店舖來過很多次，似乎已經變成習慣，係氹仔多數都會來呢間，佢係一九八九年開，我應該係九五年左右開始食，附近當時都仲有幾家好食的，但回歸後好多都關了門，變成得返呢間澳葡菜入得下口。菜色比較平民啲，通常地下個層都係留返比啲葡人多，上層差不多張張枱都坐過晒。

薯絲炒馬介休。馬介休係我倆去澳門必食的食材。呢個餸做法比較家庭式的粗糙一點，但味道唔會太鹹，真正的葡國菜係比較鹹的。記得當年有次亦是唯一一次去隔離的木偶食一個馬介休炒飯，佢將原材料直接整碎去炒，跟本鹹到入唔到口，點處理馬介休都不懂就用來下菜‧‧‧

炒蜆。唔知點解係澳門食啲蜆比香港食的好味。好的材料唔需要特別花巧的方式去煮，蒜、白酒、檸檬汁就已經好足夠。

八爪魚飯。未諗過可以咁樣去整的，湯底係用上豆及豬骨，配合埋啲保羅及蝦又幾好食。

麵包兩隻。夜了一點來到，麵包冇咁好食。

青酒乙枝。