今日岳父生日,一家人又出去食晚餐,今次揀咗灣仔的一間食肆。
等候的途中先食一口喬頭,不過唔係咁好食。
金錢雞,肥肉唔夠爽口。
煙薰鯧魚。我都係覺得個煙味冇乜特別,正常煙薰食品每家都有特別的煙薰味道,不過呢味就食唔出。
八寶鴨,味道就夠,可惜現在食唔到新鮮鴨,兒時食開新鮮的就覺得啲鴨肉唔得,不過呢一代就唔會分得出啦...始終中國人處理雪藏食品的技術唔掂,肉質梅而冇鮮味...啲糯米可以再爽身啲會更好,現在水多一點比較糊口。
炸鯪魚球加蜆介醬。由細到大的訓練,我對鯪魚肉的要求好高,收呢個價錢我就覺得唔合格啦,粉多鬆身唔夠彈,反而個蜆介醬啲蜆肉就幾好食,因為通常其他地方食啲蜆肉都係好鹹。
魚腸。失望了一點,食蛋有蛋味,食油炸鬼有油炸鬼味,食魚腸有魚腸味,又係唔知點解啲味道係分開晒的...
鹹魚茸炒菜苗...我依家先知道我原來係屋企成日炒菜苗的
遊咗好耐街的拿破崙,個皮好脆口。