20100430的晚餐

今晚老婆早收工，咁就佢去買餸啦，買咗兩條黃腳鱲，炒碟菜芯又一餐。

20100429的晚餐

今晚又食返啲簡單餸菜，早日解凍咗十隻中東來的海蝦，諗唔到點食，去到超市見有春卷皮就買咗包返來包原隻蝦春卷。呢隻蝦本身都幾鹹，加胡椒粉調味就得，另外要係肚位切斷晒啲筋，以防炸熟後捲曲。

滾個鹹蛋節瓜瘦肉湯又一餐啦。

20100428的晚餐

今晚收工去掃街市，行過魚檔見有呢隻龍蝦賣64一斤，魚販叫佢做火龍，實質上佢叫脊龍蝦，生長係三十米以下的水域，常見於海南島一帶，記得書本上講過呢隻啲肉質係市面上買到最差的一種，未食過又見佢係游水的就買兩隻返來，都只係八十大元就有龍蝦吃，比食蟹更方便化算。

買個陣都仲未諗到點整，最後決定用開邊加白汁焗。個殼都幾硬，用刷洗乾淨後開邊去腸及沙囊。另外用洋蔥加牛奶、鹽、胡椒、芥末及香葉煮個白汁。煮好白汁後淋上蝦肉上再灑少許粗麵包糠。之後放入焗爐先以170度焗十分鐘，再轉大火烤面。

呢種龍蝦啲肉質冇咁結實，唔用呢種方法真係唔知點整好，如果炒球肯定散晒唔見食，所以賣唔起價。個白汁吸咗個龍蝦鮮味好好食，我諗加少許煙肉碎會更好。

20100427的晚餐

今晚又係簡簡單單，早日用叉燒醬及磨豉醬醃咗塊美國豬肉，今日放入焗爐焗就得啦。另外加碟洋蔥炒蛋又一餐啦。

分間套房非馬頭圍塌樓原因

屋宇署長區載佳表示，經過分析，露台重量、分間套房、物料老化和侵蝕等，都不是馬頭圍道塌樓的原因。

區載佳說，馬頭圍道45J倒塌時，地下前面部分的5條支柱，有3條支柱(C11、C12、C13)斷裂，逐步倒塌，所以集中調查這3條支柱。

當局進行結構分析，計算這些支柱可荷載的安全系數（一般而言，如果安全系數跌至紅色安全線之下，就有危險）。但在計算以下多方面的因素後，發現安全系數仍然較高，即在可接受的水平。

這些因素包括，支柱最初設計時，原來並沒算入露台的載重，但由於所用鋼筋多於設計，足以抵消問題。

此外，雖然該樓的上面四層的單位，都分間了套房，令樓宇額外增加負荷，但即使計算這因素在內，安全系數仍處於較高的標準。

另外，鑑於樓宇老舊，當局亦計算了物料老化和侵蝕等兩個因素，但即使這些令安全系數降低，系數仍處於可接受水平。

因此，當局認為，上述因素均不是導致塌樓的原因。

當局相信，是其中1條支柱受外力破壞，導致另外2條支柱斷裂，最終造成塌樓。至於外力的源頭，尚需建築物測試及科學鑑證研究結果，才可確定。

20100424的晚餐@TKO

以為今日會下雨，準備好晒今日食食食，結果就陽光普照，冇去行山就浪費晒。。。

開咗廿五隻Gigas。

買咗三斤游水海中蝦返來整蝦丸。

加啲芒果條、青瓜條、一啲吉Ｘ島魚生、牡丹蝦、2L帶子整手卷。

Bingo留返兩粒飯夜宵。

20100423的晚餐

今晚煮咗份好耐冇整過的御好燒來吃。材料用咗椰菜、八爪魚鬚、昨晚用剩的墨魚鬚、煙肉、韓式年糕、雞蛋及御好燒粉。

20100422的晚餐

昨晚瞓得唔好，今日成日都係游魂咁，去到街市見有條唔夠一斤的魷魚都好似幾好樣，咁就買咗返來整二吃啦。魷魚鬚就留返明晚食，魷魚身就照例開鑽石花紋，之後就上漿炸。另外又起個墨囊出來煮墨汁意大利飯，炒多碟菜芯又一餐啦。

要現金給火山灰 冰島人幽默面對困境

（法新社雷克雅維克20法新電）經濟向內崩潰，火山往外噴發，維京海盜時代結束之後，冰島從來沒在歐洲掀起這麼多騷動。

經濟向內崩潰，火山往外噴發，維京海盜時代結束之後，冰島從來沒在歐洲掀起這麼多騷動。

冰島是個位在北大西洋的荒蕪島國，人口不過31萬7000，之前除了出過1位作風有點怪異的歌手碧玉（Bjork）之外，很少引起世人的注意。

現在冰島紅了，甚至可說惡名昭彰。

2008年全球經濟危機，造成冰島快速起飛的主要銀行倒閉，英國和荷蘭有34萬人的儲蓄血本無歸，他們要求冰島支付39億美元賠償，卻遭到當地人民強烈反彈。

有個笑話從冰島火山爆發後就不斷被提起，它說，英國人「想要現金（cash），不過冰島字母裡沒有C，所以他們只得到火山灰（ash）。」

另1個玩笑話說：「冰島經濟死的時候，最後願望就是將骨灰灑到全歐洲。」

幽自己一默是冰島人面對困境的方法之一，因為向來穩定的冰島突然出現經濟危機，而且冰島人發現他們竟成為國際間的反派角色，這都是過去不曾發生的事。

像冰島這樣的蕞爾小國，沒有常設軍隊卻可以威脅整個世界，有個笑話完美捕捉到其中的荒謬性。

這個笑話是用黑幫份子的語氣來說的：「敢惹冰島？看我們把機場通通關掉。」（譯者：中央社張稚昀）

20100421的晚餐@Creamy home

今晚老婆唔返來吃飯，本來一個人都係出街食多，但係又要返大埔一趟，於是問下Creamy屋企有冇飯開

Zoe剛出世，隻Bee好多野都唔食得，本身諗住去大埔街市買啲餸，不過唔去得海鮮檔都係唔好入去啦。結果走咗去吉X島睇下有乜買．．．

買咗啲法邊豆用蒜泥炒，薯仔就整薯茸，兩件澳洲和牛，比錢前都係去雪櫃攞多包香茅雞翼穩陣啲．．．

好耐冇用過Creamy屋企個廚房，特別係個電磁爐啲火力唔知點搞．．．

求求其其煮一餐啦，Zoe都間接有份食的

Creamy, Coffee都有份食牛牛，不過見佢地唔係咁開心，忍多陣啦，等隻Bee休息夠就可以一家五口四維走啦。

20100418的晚餐

行完山去街市買餸，都唔覺得有乜海產好食．．．

最後去咗吉ｘ島買魚生，加兩隻2L帶子。

另外整咗兩卷鵝肝手卷

坂本小姐N次來香港玩

住係香港三十幾年都唔知香港原來咁好玩，坂本小姐唔夠半年又再來三天，話說年尾又會再來。

早幾日問我地要乜，我叫同老婆講啲擺得下的食材都未開，唔洗再買啦。

結果都係有三樣．．．

大阪的柚子醋。

昆布卷。

應節的櫻花曲奇。

雨天後的梧桐寨

昨日整日都好好天，指導又話要去行下梧桐寨，初初話十個，去到變咗廿個．．．

教咗個鬧鐘六點半起身睇下個天點，陰天，繼續瞓．．．

到七點半起身見個天都係咁，不過啲白鴿就四維飛，即係冇雨啦，就問下指導出發未，原來佢已經去緊大埔飲茶，不過沙田個邊就有雨，再上網睇埋天文台啲雷達圖，見個堆雲過咗之後就冇雨，咁就食埋個早餐就出發啦。

九點四十五分起步，今次由村路入．．．

呢塊田次次來都覺得好靚．．．

上次冇入萬德苑。

入去轉個圈．．．

環境幾好．．．

門前旁的小瀑布，試一下啲光夠唔夠，因為上去個幾個瀑布仲會暗少少．．．

上山啦．．．

注意此岔路口．．．

先去井底瀑，要下行一段濕滑石階。

再上中瀑。

井底去中瀑好快到，路都唔算難行。

不過中瀑去主瀑的路就有啲難度，特別係路面濕滑的時候，有幾個險位要好小心過，唔係就．．．

主瀑好高，上下的光差好大，個個以為落雨，其實係啲瀑布啲水珠來的．．．

咁睇就知個瀑布有幾高．．．

一陣就要由左邊的石澗上瀑布頂，而呢次就係我行咁多次山第一次要收埋部相機行．．．

散髮瀑。

呢處就係主瀑的頂部．．．

行完四個瀑布之後繼續上．．．

仙境一樣．．．

接上之前岔路口上的另一條路，不過唔係太多人會行呢條路上來，因為呢條路只係會去到散髮瀑，去完主瀑有乜人會再行一個大圈先會過來．．．

全程6.46km，最低點100m，最高點610m。

完．