X'mas P @ 26/12/2007

Bingo阿媽話26/12/2007開Party,食Pizza同手卷.

報名處(11個人+3條腸)

Christie + Gary + Bingo + 肥肥 + SNG X 2 + Eva & Anson + Toby + Conny & Robin + Kelly + Angus + Maggie

餐單

1. Pizza(3底+1): {~140}

蕃茄醬底，一個牛肉，一個海鮮．仲有一個走洋蔥及蒜．

2. 手卷每人五卷先(55卷): {可大可小} {~$850}

三文魚子及蟹子，魚生(50+)：吞拿魚背，三文魚，吞拿魚腩茸，睇下有乜時令(筍)野

或(帶子，白肉魚)，青瓜數條，紫菜3包(正方個隻中或上價都OK)．

3. 豉油雞翼及滷水牛肉 {~$140}

4.沙律: {~$80}

5. 飲品: {~240}

西班牙特飲 & 汽水

6. 甜品：聖誕蛋糕一磅 + ??

物資

Christie屋企有：高及低筋粉，乾酵母，壽司醋，日本米，罐頭蕃茄，茄膏．

要帶的材料：黑橄欖，鯷魚，切pizza把刀．

要買的材料：

Christie請準備~

新鮮蕃茄，蒜頭，洋蔥，蘑菇，細罐菠蘿片，牛肉，雞翼，碎牛肉，冰，七喜汽水1.25升，蘋果/橙/西柚/檸檬各一隻，其他飲品．

Conny請準備~

魚生食材.

Robin請準備~

聖誕蛋糕.

SNG~

魷魚，蝦，CONC.果汁，各類pizza同芝士...

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Reserved for recipes:

餅底 (4人份)：

高+低筋粉(80+170g)；鹽(0.5 tsp)；[乾酵母(3g)；溫水~40度(140g)；糖(1 tsp)]；油(2 tbp).

38~40度發酵45~1小時；220度焗15~18分鐘.

蕃茄醬底 (10人份)：

洋蔥粒(0.5 lb)；罐裝番茄(1罐)；鮮蕃茄粒去籽去皮(1 lb)；茄膏(3/4罐)；蒜泥(1 tsp)；油 (適量起鑊用)；Oregano (0.5 tsp)；Basil (0.5 tsp)；糖；鹽；白酒.

薄餅一：蘑菇片，黑橄欖，菠蘿，牛肉，鯷魚．

薄餅二：魷魚，蝦．

薄餅三：Salami．

加芝士s

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