因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
今晚又煮咗兩款餸:香蕉pancake及咖哩雞飯.
個咖哩係用咖哩膽開的,所以煮得好輕鬆.
2 味都好o岩我口味 bor ~[版主回覆11/20/2007 13:16:00]隻咖哩雞係零難度...
對你黎講就係冇難度 ...[版主回覆11/20/2007 17:04:00]pancake仲難少少.仲雞脾起肉會難啲,不過可以用雞扒就方便啲.個咖哩用洋蔥蒜頭起鑊加咖哩膽同湯底煮就ok啦,有幾難先...
pancake好吸引呀[版主回覆11/22/2007 07:44:00]幾好食
越簡單o既食物就越難整得好味!!
唔知幾錢堂呢?? 如果叫得"西餐堂"但係教整咖哩雞好似行貨 D 喎。[版主回覆11/25/2007 09:20:00]~100啦.今堂係怪少少,十堂中總有少少豬頭骨的 .不過原recipe係由零開始的,即係由各式香料粉開始煮成咖哩雞,係OK的.我上次跟的那一位退休老師傅煮的印度咖哩係由零開始,基本上佢煮的每一味西菜都係由零開始,所以學到好多基本功.今次呢個主要教用一啲比較容易做的方法,等學員返屋企都可以做到.各人的教學方針唔同,睇需要啦. 不過我主要都係想學佢的技巧及處理食材的心得,知多一樣都冇壞的.
2 味都好o岩我口味 bor ~
回覆刪除[版主回覆11/20/2007 13:16:00]隻咖哩雞係零難度...
對你黎講就係冇難度 ...
回覆刪除[版主回覆11/20/2007 17:04:00]pancake仲難少少.仲雞脾起肉會難啲,不過可以用雞扒就方便啲.個咖哩用洋蔥蒜頭起鑊加咖哩膽同湯底煮就ok啦,有幾難先...
pancake好吸引呀
回覆刪除[版主回覆11/22/2007 07:44:00]幾好食
越簡單o既食物就越難整得好味!!
回覆刪除唔知幾錢堂呢?? 如果叫得"西餐堂"但係教整咖哩雞好似行貨 D 喎。
回覆刪除[版主回覆11/25/2007 09:20:00]~100啦.今堂係怪少少,十堂中總有少少豬頭骨的 .不過原recipe係由零開始的,即係由各式香料粉開始煮成咖哩雞,係OK的.我上次跟的那一位退休老師傅煮的印度咖哩係由零開始,基本上佢煮的每一味西菜都係由零開始,所以學到好多基本功.今次呢個主要教用一啲比較容易做的方法,等學員返屋企都可以做到.各人的教學方針唔同,睇需要啦.
不過我主要都係想學佢的技巧及處理食材的心得,知多一樣都冇壞的.