自製菜脯

買唔到Saffron，不過買到條似樣的白蘿蔔。睇咗人地點整菜脯咁耐，終於可以試下啦。

去皮切粗條。

用鹽醃至出水，倒去多餘的又再醃。

最後用重物壓一晚。

洗去鹽味用白醋及糖拌勻，入焗爐用80度焗4小時。

抽得乾身少少，包好放雪櫃，食個陣再睇下點。