20090331的晚餐

今晚本來冇打算整菜脯蛋的，但整咗酥皮焗羊肩用咗少少蛋冇理由浪費隻蛋的，加多一隻蛋炒少少菜脯試味，點知菜脯比想像中鹹，下次要浸一陣水先再煮。今次的羊肉先用黑啤醃咗大半天，肉質比較腍一點，仲有塊酥皮好鬆化，不過冇映到相。