是日屋企冇飯開,因為老婆公司大旅行,幾日後先返,唔想煮就走咗去十二月麥生麥太度食
.三個人食四餸一湯,白飯任裝
.本來想試下唔郁手都有飯食的知味,因為除了病之外都冇乜呢啲機會啦.點知最後都要demo用明火煮飯同切臘腸...
今日的特別任務係試下用個多功能微波蒸汽焗爐來蒸魚,條黃花魚重約370g,但係最接近的setting係400g,所以就用400g來煮啦.
要16分鐘先蒸完,比用鑊蒸耐咗啲.
滿爐都係蒸汽...
食得啦.
加啲熟油及蒸魚豉油就食得啦.
一孖臘腸加苦瓜燜排骨.
蘋果雪耳湯.
後記:十一二両魚正常唔洗蒸咁耐,用鑊猛火蒸都係八至十分鐘左右,可能佢要計埋build up蒸汽的時間所以要耐多陣.條雪藏魚都蒸得幾好啦,不過最好都係用條鮮魚試一試睇下有乜差別.
最後要多謝十二月麥生麥太的招待
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蒸魚我唔係好掂....點樣先蒸到條好魚?
回覆刪除你個多功能微波蒸汽焗爐好正~~~
[版主回覆03/07/2008 11:39:00]我都好少蒸魚,老婆唔係太食,冇乜研究同實踐.
hehe,個爐不是我的.整體來講個三合一爐都交到功課,當然再有要求的話就要分開來買啦.
it's my pleasure to serve you la...hee
回覆刪除But it is a pressure to cook in front of you ar... C hing.....you know....
[版主回覆03/07/2008 11:48:00]能夠嘗到大小姐親自下廚的晚餐是我畢生的榮幸
飯係我煮的
煮中菜特別係粵菜我都唔係好識煮,粵菜醬料的運用要問我老婆啦.冇人出細就識煮,就算我睇咗我阿媽煮咁多年都係煮唔返個種味道,妳唔肯去落手煮就永遠都煮唔到,失敗咗咪查找不足囉.
咩您咁好既 ! 我老公唔煮野架 ! 我病都要煮比 d 仔食架 - 要讚揚下您先得 !
回覆刪除[版主回覆03/07/2008 22:00:00]仔女大晒嗎
您就好啦 !
回覆刪除[版主回覆03/09/2008 00:57:00](Empty)