因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
係街市見到啲好長好長的芋頭,買咗兩隻返屋企.
兩隻都過十吋長,一刀都切唔晒.
原來半斤有31隻.
最後派咗啲比同事及家人後就只係剩返呢一大盒同上面幾樽咁多．
後記：
過咗兩日食返個味道又有啲唔同，深色個啲帶少少焦味，下次再炸的時候要再小心一點控制個油溫啦．
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炸芋蝦
wah ! 妳好勁呀 ! 教我整呀 ?[版主回覆02/05/2008 01:30:00]三言兩語講唔到出來 ,同埋手藝野好多地方都量化唔到同表達唔到,我都要學咗兩年先有啲樣睇,仲有啲地方要改善下.兩年前有線阿蘇都有影過,不過睇完都應該整唔到 .
可惜[版主回覆02/05/2008 08:42:00]材料做法都好簡單,係當中好多變數唔知點講晒妳知.好似舊年做兩次都唔係咁好就係因為唔同芋頭的質量就要用唔同的處理方法,都係要不斷改變個醃法同炸法去完成...
點啦!!!! 我又要食. 今年好靚, 以後唔止先富榮記有食 我哋d芋蝦去賣就死啦!!! 人哋一斤十幾隻, 我哋個d半斤已經31隻 [版主回覆02/05/2008 13:19:00]我個炸籬細咗少少,剛好一口食晒 .妳有冇秤過富榮個啲幾重呀 .我自己去油去得好清,所以會輕身啲.要賣錢就加多兩錢粉咪重啲囉 .
bingo: 我食9隻, 仲有肥肥, 亞b 小朋友, 媽媽, 爸爸...... 45隻啦!!!![版主回覆02/05/2008 13:20:00]係咪真係bingo有份食先
bingo 日日都有得食[版主回覆02/05/2008 18:01:00]我唔信佢成隻食,要問下佢先
bingo只係食碎條[版主回覆02/06/2008 09:28:00]Bingo咁慘 ,得碎條食,等我留返幾隻比你食啦 .
你真係好好心機~~ 重申: 我是真心很想交你這個朋友的[版主回覆02/09/2008 21:06:00]想食芋蝦要問過Bingo先
wah ! 妳好勁呀 ! 教我整呀 ?
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 01:30:00]三言兩語講唔到出來 ,同埋手藝野好多地方都量化唔到同表達唔到,我都要學咗兩年先有啲樣睇,仲有啲地方要改善下.兩年前有線阿蘇都有影過,不過睇完都應該整唔到 .
可惜
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 08:42:00]材料做法都好簡單,係當中好多變數唔知點講晒妳知.好似舊年做兩次都唔係咁好就係因為唔同芋頭的質量就要用唔同的處理方法,都係要不斷改變個醃法同炸法去完成...
點啦!!!! 我又要食. 今年好靚, 以後唔止先富榮記有食
回覆刪除我哋d芋蝦去賣就死啦!!! 人哋一斤十幾隻, 我哋個d半斤已經31隻
[版主回覆02/05/2008 13:19:00]我個炸籬細咗少少,剛好一口食晒 .妳有冇秤過富榮個啲幾重呀 .我自己去油去得好清,所以會輕身啲.要賣錢就加多兩錢粉咪重啲囉 .
bingo: 我食9隻, 仲有肥肥, 亞b 小朋友, 媽媽, 爸爸...... 45隻啦!!!!
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 13:20:00]係咪真係bingo有份食先
bingo 日日都有得食
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 18:01:00]我唔信佢成隻食,要問下佢先
bingo只係食碎條
回覆刪除[版主回覆02/06/2008 09:28:00]Bingo咁慘 ,得碎條食,等我留返幾隻比你食啦 .
你真係好好心機~~
回覆刪除重申:
我是真心很想交你這個朋友的
[版主回覆02/09/2008 21:06:00]想食芋蝦要問過Bingo先