炸腰果

好耐冇玩過炸腰果啦,係屋企一次過炸一斤都係第一次.

先出水十五分鐘.

散啲水氣後就用冷油開始炸.

唔想咁大油煙就用電磁爐試一次,先用低溫加熱直至所有水份迫出後再加大火炸至變色後即刻盛起,隔油及加鹽.