因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
今晚煮咗個菜飯同蒸貴妃蚌,再加一小碟魚露炒芥蘭.
菜飯同咗鹹肉粒,白菜切粒同煮,煮飯用的水混入半份的上湯(上湯加少許貝仔同煮片刻才混入米內同煮).貴妃蚌的配料用上粉絲(加少許豉油拌勻),陳皮絲,辣椒絲及金蒜同蒸,最後加入熟油,豉油及麻油調味.
我都好中意貴妃蚌...[版主回覆04/09/2008 08:34:00]今日啲貴妃蚌好靚,所以忍唔住買咗佢返屋企 .
菜飯我好耐冇食喇﹗十分懷念~[版主回覆04/09/2008 08:35:00]唔記得落蠶豆呀
菜飯又係我鐘意食, Mr. G 唔鐘意食的嘢. 我又冇得煮[版主回覆04/09/2008 13:49:00]仲有幾日
我都好中意貴妃蚌...
回覆刪除[版主回覆04/09/2008 08:34:00]今日啲貴妃蚌好靚,所以忍唔住買咗佢返屋企 .
菜飯我好耐冇食喇﹗十分懷念~
回覆刪除[版主回覆04/09/2008 08:35:00]唔記得落蠶豆呀
菜飯又係我鐘意食, Mr. G 唔鐘意食的嘢. 我又冇得煮
回覆刪除[版主回覆04/09/2008 13:49:00]仲有幾日