因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
經過個多星期的時間，把刀終於磨完啦，本來上星期五可以拿的，但出門時又唔記得帶張單，所以留到今天先有空去取回．剛磨完的刀非常鋒利，不過個刀刃唔係開咁平均.
前咗塊NZ牛扒，炒咗幾條芥蘭．
再加多碟白汁日本蜆炒意粉．
yummy ~
把刀好用嗎 ?[版主回覆04/29/2008 08:18:00]五星孖人刀一向都好用啦 ,啲鋼水好靚. 整西菜就非常好用,整中菜就中式菜刀好用少少.不過我都係一把長刀,一把生果刀同一把骨刀切晒所有生野,唔買咁多刀啦.
我有好多力 ----但係唔利既 ![版主回覆04/29/2008 17:33:00]我都有 好多 ，常用的只有呢把 ．
我都係孖人牌用家, 我有一把菜刀, 一把西廚刀, 一把切魚生, 起片用的8"刀, 一把雞剪, 新買左一支磨刀棒, 扁身果隻, 好好用! 不過你果D刀, 最尾(近手柄一PART) 有2CM 磨唔倒, 所以我覺得唔耐用, 前段越磨越薄, 後段又鈍, 切出來唔平均, 次次都要番廠磨, 好麻煩![版主回覆04/29/2008 22:49:00]呢種係西廚刀的特性，前尖後鈍，前尖用來做幼細野，中段用來切一般食物，最後一段可以用來切硬的食材，用來破蟹殼都可以，西廚刀越長越好用，我把９吋比８吋個把好用．要切又長又平均的最好用返中式菜刀，西廚刀的用法同中式菜刀有啲唔同，妳睇多啲外國烹飪節目就明白啦． 妳係呢條 link 就可以見晒我啲孖人刀啦，仲有三把其他的及一把雞剪冇影到 ．
果然係高手 
yummy ~
回覆刪除把刀好用嗎 ?
回覆刪除[版主回覆04/29/2008 08:18:00]五星孖人刀一向都好用啦 ,啲鋼水好靚.
整西菜就非常好用,整中菜就中式菜刀好用少少.不過我都係一把長刀,一把生果刀同一把骨刀切晒所有生野,唔買咁多刀啦.
我有好多力 ----但係唔利既 !
回覆刪除[版主回覆04/29/2008 17:33:00]我都有 好多 ，常用的只有呢把 ．
我都係孖人牌用家, 我有一把菜刀, 一把西廚刀, 一把切魚生, 起片用的8"刀, 一把雞剪, 新買左一支磨刀棒, 扁身果隻, 好好用! 不過你果D刀, 最尾(近手柄一PART) 有2CM 磨唔倒, 所以我覺得唔耐用, 前段越磨越薄, 後段又鈍, 切出來唔平均, 次次都要番廠磨, 好麻煩!
回覆刪除[版主回覆04/29/2008 22:49:00]呢種係西廚刀的特性，前尖後鈍，前尖用來做幼細野，中段用來切一般食物，最後一段可以用來切硬的食材，用來破蟹殼都可以，西廚刀越長越好用，我把９吋比８吋個把好用．要切又長又平均的最好用返中式菜刀，西廚刀的用法同中式菜刀有啲唔同，妳睇多啲外國烹飪節目就明白啦．
妳係呢條 link 就可以見晒我啲孖人刀啦，仲有三把其他的及一把雞剪冇影到 ．
果然係高手 !
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