終於偷咗啲相返來啦.

頭盤用的羅馬生菜,蘑菇就係海鮮麵用.

好大件嘅法國鴨胸,不過刀紋唔夠深.

鵝肝放係雪櫃冇影到,製成品就係咁,一次要煎成20件,上粉上得唔係咁好,有啲個面唔夠脆,鴨胸皮啲紋深多啲個皮會更脆,生熟度今次就好好啦,好靚嘅玫瑰紅色.

羊脾下面放上雜菜及白酒.

跟住就同佢插花,rosemary+蒜頭,不過食個啲人話太重rosemary味,應該係中間放多咗.

焗熟後的樣子.

第一次整的焗蕃茄,減咗油同芝士都仲好清新,適合配一啲油膩食物.

第一次整的lasagne,厚咗


超多材料的海鮮餡,有斤半蟹拆肉,魷魚切幼圈(有一晚睇咗Gorden Ramsey個Hells Kitchen先知魷魚切圈要先反轉來洗),蝦肉,同鱈魚,唔記得攞帶子,少咗陣清香味.

跟住就一層一層咁疊上去,由於唔記得帶張貓紙,個白汁係由深層記憶中搵返出來,好左仲整得返.

由於白汁個份量預計唔準,所以個topping要用鮮忌廉打開.

小蘆筍.

不過煮耐咗少少.

分段整個墨西哥肉醬.

製成品,個面仲可以深色啲.

呢個就係Christie特製個fruit punch啦,睇下啲拔蘭地幾多


飲唔出有烈酒嘅特飲


又向TKO出發(冇相睇)
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