2008年5月6日 星期二

點揀膠食具至夠Safe?

【明報專訊】塑膠原料之一雙酚A(Bisphonel A,簡稱BPA)會否干擾人類荷爾蒙系統,以致產生癌變,危害健康,近日惹人關注。膠飯盒、膠餐具、膠水瓶……日常生活難以避開塑膠製品。如果含雙酚A的塑膠容器不安全,那麼,哪些才是「安全塑膠」?

3號7號或含雙酚A

想找安全塑膠製品,不如先了解塑膠材料的編碼。為了方便回收業者把塑膠先分類後再造,很多塑膠製品都刻印一個「三角嘜」,內裏有一個阿拉伯數字,分別以1至7標示,代表不同的塑膠種類(詳見表「七類可回收塑膠製品」)。

其中一種含雙酚A的塑膠,叫「聚碳酸酯」(polycarbonate),部分製品瓶身以英文簡寫PC表示,屬於編號7的塑膠。但千萬別「一竹篙打一船人」,因為編號7所包含的不止PC,還有其他類別的塑膠。因此,要知道你手上的水瓶是否以含雙酚A的「嫌疑犯」PC塑膠製造,便要查看瓶身或說明書的標示。

此外,理工大學應用生物及化學科技學系高級講師楊志雄表示,編號3塑膠「聚氯乙烯」(polyvinyl chloride,簡稱PVC)也可能在製造過程中加入雙酚A,故編號3塑膠製品亦可能含這種化學物。以前的保鮮紙多用這種塑膠製造,現在的則較少用。

僅5號可入微波爐

至於其他編號的塑膠,楊志雄稱,應按個別塑膠特性小心使用:PETPETE聚對苯二甲酸乙二醇酯,polyethylene terephthalate)即編號1塑膠多用來盛載瓶裝水、茶、果汁或汽水。優點是不會漏氣,保質時間長;缺點是不能受熱,只宜盛載暖飲或凍飲。

PE(聚乙烯,polyethylene)可分為兩類:

- 高密度聚乙烯(HDPE)即編號2塑膠

- 低密度聚乙烯(LDPE)即編號4塑膠

現時的保鮮紙多以LDPE製成,牛奶瓶則是HDPE。這類塑膠同樣不能受熱。

PP(聚丙烯,polypropylene)

即編號5塑膠能抵受120℃高溫,以PP製成的水杯與飯盒,可盛載熱水熱食,又能放進微波爐。

不過,楊志雄提醒讀者,一些微波爐餐盒,盒體的確以PP製造,但盒蓋卻以PE製造,由於PE不能抵受高溫,故不能與盒體一併放進微波爐。

以上三類塑膠均可在小心清潔後重複使用。

至於編號6塑膠PS(聚苯乙烯,polystyrene),質地較脆,不宜重複使用。這類塑膠製作時若加入氣體,即為發泡膠。所有編號6的塑膠均不能放進微波爐中,以免因加熱而釋出化學物。

此外,有一種稱為melamine的硬膠(有譯為美耐皿),它不能回收再造,故沒有回收編號,雖能抵受100℃以上的高溫,但本身亦可以被微波加熱,導致自身燒焦並變成深褐色,故亦不可放進微波爐裏。

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塑膠材質因為種類繁多,辨識不易,美國SPI(Society Of Plastic Industry,塑膠工業協會)制定一套由三個順時針方向循環箭頭構成的三角形號碼標誌,分別編上1到7號,代表七類不同的塑膠材質。

























塑膠材質1號
聚乙烯對苯二甲酸酯(Polyethylene Terephthalate,PET),俗稱寶特瓶。

 
塑膠材質2號
高密度聚乙烯(High Density Polyethylene,HDPE)

 
塑膠材質3號
聚氯乙烯(Polyvinylchloride,PVC)

 
塑膠材質4號
低密度聚乙烯(Low Density Polyethylene,LDPE)

 
塑膠材質5號
聚丙烯(Polypropylene,PP)

 
塑膠材質6號
聚苯乙烯(Polystyrene,PS),若是發泡聚苯乙烯即為俗稱之「保麗龍」

 
塑膠材質7號
其他類(OTHERS)


PET(Polyethylene Terephthalate,聚乙烯對苯二甲酸酯)

1. PET最初的用途是做為人造纖維,及底片、磁帶等,在 1976 年才用於飲料瓶。

2.以PET為原料做為填充容器,就是俗稱的「寶特瓶」。

3.寶特瓶的硬度、韌性極佳,質量輕(僅玻璃瓶重量的1/9 ~ 1/15),攜帶和使用方便,生產時能量消耗少, 加上不透氣、不揮發,耐酸鹼,是碳酸飲料的好包材。

4.近年來成為碳酸飲料、茶、果汁、包裝飲用水、酒及醬油等產品之重要填充容器,此外,如清潔劑、洗髮精、食品用油、調味品、甜食品、藥品、化妝品、及含酒精飲料的包裝瓶子,都已在大量使用寶特瓶。

PVC (Polyvinylchloride,聚氯乙烯)容器

1.PVC材質的發明相當早,且多方應用於工業產品中,由於PVC同樣具有其他塑膠材質的優點,且在加工上、可塑性上相當優良,加上價錢便宜,使用量很普遍,但大多在非食品方面,像水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。

2.在容器用途上,多用於填充植物油、清潔劑、糕餅盒及包裝飲用水等。

3.由於該材質因本身含有氯元素,在製瓶、填充、回收再處理之過程中疑有VCM單體易釋出,有危害人體健康之虞,再加上近年來環保意識高漲,業者已逐漸改用其他材質為填充容器裝填產品。

PE(「Polyethylene,聚乙烯」

1.PE是工業、生活上應用最廣的塑膠,一般常分為高密度聚乙烯(HDPE)與低密度聚乙烯(LDPE)兩種。

2. PE對於酸性和鹼性的抵抗力都很優良。HDPE較LDPE熔點高、硬度大,且更耐腐蝕性液體之侵蝕。

3.目前市面上所見到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是PE所製造,像清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農藥…等,大部份以HDPE瓶來盛裝。LDPE在現代生活中可謂無所不在,不過不是因為它做成的容器,而是你隨處可見的─塑膠袋。大部份的塑膠袋和塑膠膜是用LDPE做成的。

PP(Polypropylene,聚丙烯)

1.PP與PE可說是二兄弟,但若干物理性能及機械性能比PE好,因此製瓶商常以PE製造瓶身,瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的PP來製造。

2.PP熔點高達167℃,耐熱,製品可用蒸氣消毒是其特點。以PP製瓶的,最常見的是豆漿、米漿瓶,還有用來裝100%純果汁、優酪乳、果汁飲料、乳製品 (如布丁)等,較大的盛器,像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等等多是以PP做成。

3.近年來亦大量使用於製成免洗餐具或免洗杯(供速食餐飲業者裝填冰品使用,如市面盛行之「快可利」連鎖店所用之盛裝容器)

4.該材質容器係屬不透明或半透明容器,具備有耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫(約-20℃~120℃)等優點。

PS(Polystyrene,聚苯乙烯)

1.PS吸水性低,且其尺寸安定性佳,可用射模、壓模、擠壓、熱成型加工。

2.一般依其是否經過「發泡」製程區分為發泡與未發泡兩類。未發泡PS主要應用於建材、玩具、文具等,也可常見製成容器填充發酵乳品(如養樂多、健健美、多多等乳製品或乳酸產品)等,近年來亦大量使用於製成免洗餐具。

3.發泡PS(即俗稱保麗龍)則是在製程中利用發泡劑作20倍至100倍不等之發泡,用於包裝家電或資訊物品之緩衝包材或具隔熱效果之冰淇淋盒、魚箱等,一般稱為EPS(Expanded Polystyrene);同時也用於製成免洗餐具,這種保麗龍通常先做成平板,稱為PSP(Expanded Polystyrene Paper,再成形加工成各種容器,亦有以食品級EPS注模成形的保麗龍,如咖啡杯,燒仙草杯等即是。)

Reference: http://recycle.epa.gov.tw/epa_qa/qa02.asp#a4


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