和興臘腸含禁用染料 另4賀年食品防腐劑超標

【明報專訊】食物安全中心公布，市面5種賀年食品測試不合格，兩款竹笙、一款花膠和一款年糕被驗出防腐劑超標，花膠更超標達8倍，另有一款本地臘腸含禁用染色料，但製造和售賣該產品的老字號「和興臘味家」澄清，不合格的只有全瘦臘腸，上月已全部銷毁，他們已停用有關染色料。

染料「紅2G」 長吃恐致癌

食安中心檢驗446個賀年食物樣本，包括賀年糕點及糖果、齋菜、臘味、海味及盆菜等。60年老字號和興臘味家自設工場製造臘味，多年來接受多家傳媒訪問，其自家製的臘腸被驗出禁用的染色料「紅2Ｇ」，食安中心指長期食用「紅2G」，不排除有致癌風險。

和興：產品已銷毁

和興臘味家負責人阿添解釋，事前不知前年底已修例禁用「紅2G」，政府和食品顏料供應商亦沒有直接通知，他指食安中心檢驗的是全瘦臘腸，該店上月底接獲通知產品不合格後，已即時銷毁產品，並隨即化驗工場其他產品，證實全部合格。

他強調現時售賣的產品全部安全，至於已購買產品的客人能否退貨，他說會視乎情况酌情處理。食環署回應稱，沒有食安中心檢驗該店臘腸類型的資料。

另外4個不合格樣本所含的二氧化硫及苯甲酸防腐劑，均超出法例標準，包括竹笙、花膠和年糕，分別超標1.2倍至8倍（見表）。

食安中心發言人說，兩種防腐劑屬低毒性，一般食用不會對健康構成嚴重影響，二氧化硫經洗浸和煮熟後可消除，但個別對該物質反應過敏者，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。

其中一種超標竹笙為騰龍牌一級（桂洲）竹笙，售賣該產品的連鎖超市city'super回應，該店已全線收回有關產品。

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好在我唔會買全瘦的