因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
C小姐叫今晚唔好食炒年糕，咁就明天再食啦
好耐冇去行街市啦，都唔知呢排有乜賣，見鯧魚平返少少又買條返來玩啦，一斤唔夠。今次用返平底易潔鑊去煎，但係條魚係彎的，結果要花好多功夫先煎得晒呁多面．．．底個面仲靚啲，不過唔想反爛晒啲皮就由得佢啦．．．味道比上次更好，下次又改良下個醃料先．．．
劉曉波是中國良心文人.他的08憲章是中共的大忌兼死穴,中國政府嘛,黃、賭、毒、貪腐甚麼都容得下,就是容不下一個"良心"! 我惟一可以做的,就是為他發一點聲音,讓這微弱的聲音貫穿網絡,但願能聲援劉曉波,希望"中國最後的良心"不死! http://hk.myblog.yahoo.com/baeyongjoonhk/article?mid=4613 打擾你不好意思! p.s. 條魚好似燶左D,一笑![版主回覆06/25/2009 08:19:00]係啊，個個位成日黏住個鑊，好在仲未焦啫 。
好羨慕 ! 我搵左咁多日都係無大倉魚 !!! 點解唔煙呀 ? 您果度使唔使 $4 / 兩呀 ? 我 呢度 $ 4 蚊都好細 ! 咁岩我都係 JUSCO 買左年糕 ~[版主回覆06/25/2009 08:25:00]條魚唔大，三蚊一両，十五両．．． 呢條已經煙咗啦 ，煙燻係淡黃色的，用醃料醃完之後再煎個底色比佢深，所以唔多覺，係煎唔到啲位就見到有淡黃色的煙燻啦。 大條都係切件醃完再半煎炸個效果會好一點．．． 仲有要研究一下點用平底鑊去煎一條彎的魚．．．
sorry ! 我都唔識睇 我鍾意大條 D 肉實 D , 我煎魚用好大鑊油架 ,會用鑊 , 但係煎 PAN 真係有難度喎 ! 下次影相教埋我呀 ! 唔該 ![版主回覆06/25/2009 09:57:00]我得2個人點食咁大條呀,上次用鑊好黏,咪試下用pan煎囉 映相
我見您成日請客呀 
，結果要花好多功夫先煎得晒呁多面．．．底個面仲靚啲，不過唔想反爛晒啲皮就由得佢啦．．．味道比上次更好，下次又改良下個醃料先．．．
劉曉波是中國良心文人.他的08憲章是中共的大忌兼死穴,中國政府嘛,黃、賭、毒、貪腐甚麼都容得下,就是容不下一個"良心"!
回覆刪除我惟一可以做的,就是為他發一點聲音,讓這微弱的聲音貫穿網絡,但願能聲援劉曉波,希望"中國最後的良心"不死!
http://hk.myblog.yahoo.com/baeyongjoonhk/article?mid=4613
打擾你不好意思!
p.s. 條魚好似燶左D,一笑!
[版主回覆06/25/2009 08:19:00]係啊，個個位成日黏住個鑊，好在仲未焦啫 。
好羨慕 ! 我搵左咁多日都係無大倉魚 !!! 點解唔煙呀 ? 您果度使唔使 $4 / 兩呀 ? 我 呢度 $ 4 蚊都好細 !
回覆刪除咁岩我都係 JUSCO 買左年糕 ~
[版主回覆06/25/2009 08:25:00]條魚唔大，三蚊一両，十五両．．．
呢條已經煙咗啦 ，煙燻係淡黃色的，用醃料醃完之後再煎個底色比佢深，所以唔多覺，係煎唔到啲位就見到有淡黃色的煙燻啦。
大條都係切件醃完再半煎炸個效果會好一點．．．
仲有要研究一下點用平底鑊去煎一條彎的魚．．．
sorry ! 我都唔識睇 我鍾意大條 D 肉實 D , 我煎魚用好大鑊油架 ,會用鑊 , 但係煎 PAN 真係有難度喎 ! 下次影相教埋我呀 ! 唔該 !
回覆刪除[版主回覆06/25/2009 09:57:00]我得2個人點食咁大條呀,上次用鑊好黏,咪試下用pan煎囉
映相
我見您成日請客呀 !
回覆刪除[版主回覆06/25/2009 17:02:00](Empty)