20090708的晚餐

之前係韓國街買咗兩卷牛肋排，食完一排，不過冇乜映相，今次就做返個記錄先。

呢件牛都解咗三日幾凍，仲有少許冰，不過唔理啦，慢慢打開來醃。

呢個切法係一路片一路轉塊牛，另一種切法就係之字形咁片開。

開到最後舊骨位就停。

係一面開鑽石花紋。

塗上韓式醃醬後卷返埋醃一晚。

今次唔燒，用Grill Pan烤。

加埋啲蠔泡菜、翠玉瓜泡菜及生菜又一餐啦。