2009年7月5日 星期日

20090705的晚餐

是日時雨多雲隅放晴,又係係屋企準備食材的時候。


早上去到街市,又見有黑鱲賣,不過今次係雪藏,比較細條,成條都係三斤十一両。叫魚販起咗兩片魚柳,骨就破開晒,留返明晚食。


下午去咗黃埔吉x島,買定未來幾天的食材,見有日本青椒賣。



山芋太貴,買平一半的長芋來吃。



早前係大埔攞咗三分二隻南瓜回來,一半用咗來煮湯。用罐頭蕃茄加、黑水欖、蒜泥、茄膏、沙樂美腸及鯷魚煮咗個意粉,另外一碟就係黑鯛、日本青椒、青瓜及長芋天婦羅。



5 則留言:

  1.  南瓜湯點整?? 有冇簡單版??
    [版主回覆07/07/2009 08:05:00]去超市買盒似樣啲的雞湯去煮軟啲南瓜,之後用攪拌機或攪拌棒去打(要睇部機器的最高工作溫度),到呢一刻係可以一早整定的,回鑊(由凍開始就要小心黏底或滾瀉),調味,熄火加忌廉。

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  2. 簡單版你就問錯人 la!
     
    [版主回覆07/07/2009 08:07:00]我學的餸菜好多都有簡單版的
    唔識最原本個版本點知人地有冇簡化錯咗,妳知好多人一知半解抄得就抄就去教人啦

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  3. 你講緊我!!!
    [版主回覆07/07/2009 17:06:00]當然唔係啦

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  4. 咁你一定講緊果 d 要打鱗既秋刀魚.

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