「廚餘」轉化肥料僅需四周

(星島日報報道)別以為吃剩飯菜很普通，積少成多卻為堆填區每日生產逾三千公噸廚餘垃圾，造成污水及臭味等環境污染問題。

轉化機造價不菲

　　生產力促進局與廣州農業大學合作研發「高效率廚餘轉化系統」，能把廚餘轉化成有機肥料，過程中更不會釋出惡臭及污水等污染物，只需三至四個星期便能把食物殘渣量大幅縮減七成，並轉化成農業用肥料，較傳統分解需六十至九十天更快。

　　生產力促進局環境管理首席顧問王小偉表示，工商業每年產出逾二十六萬公噸廚餘，能生產約八千公噸有機肥料，「以每噸約一千二百元出售肥料，能為香港帶來一億元產值的市場。」但由於廚餘轉化機造價不菲，平均一部能處理二十公斤廚餘垃圾的廚餘轉化機，價值約十五萬元，加上推廣未普及，暫時只有一大型公園內的餐廳及內地一所港資工廠使用。

　　綠領行動總幹事何漢威認建議政府應把廚餘垃圾中央處理及訂立收費政策。他表示將於三年後落成的小蠔灣堆肥場亦僅能應付全港一成廚餘垃圾，政府應效法台灣推廣住戶分類回收計畫。

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呢樣一定要係小區實行的，遙遠的運輸只會帶來更多問題。