麵包堂Round Two，整甜包。提子包、"車輪包"及吞拿魚包。車輪包冇模，所以都係練造型的手勢，太多野諗，又係做錯野．．．另外個吞拿魚包就做得成功啦。
圓圓的包包，下次拉個皮要比心機啲，仲有少少橙皮紋。
呢啲就係之後大家整的迷你吞拿魚包，練個包有餡包的手藝。
整完之後就記起好多年前係Grand Hyatt入面員工飯堂食下午茶時都係食佢地餅房學師出的迷你包餅．．．當然水準靚過呢啲好多啦．．．
醱酵之後就個個黏埋晒，好懷念以往上學前係大牌檔等出爐麵包的日子。
不過原來好多人都未見過成盤出爐的麵包，見一個個黏埋覺得好出奇．．．
另外仲有啲人唔知乜野係車輪包．．．
沒有留言:
張貼留言