2009年1月25日 星期日

戊子年最後的一批糕

今日玩埋個年糕,收爐啦。明年再開


幾年前整過一次年糕,唔係好成功,今年參考咗網上幾個唔同的版本,決定唔整椰汁啦,因為馬蹄糕又係椰汁,改為整紅豆啦,懶人唔想煲紅豆,用日本罐裝睇下得唔得,點知啲糖水未夠凍就加落啲粉度,起咗啲粒,最後要隔粒先用得啲漿,連紅豆都隔埋。甜咗啲,下一底會減。



第二底紅豆年糕就冇問題,攞咗返大埔。明天就可以試下個效果如何



1 則留言:

  1. 紅豆年糕.都未試過...應該都好特別喎
    [版主回覆01/30/2009 15:26:00]平時食開椰汁的,試下第二種味又唔錯喎...係軟身咗少少...

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