20081225的晚餐

昨晚食得太多，今晚都係簡單啲好，炒飯加甜豆炒斑球又一餐啦。

仍然控制唔掂個爐，炒飯個樣唔好，不過味道都可以。甜豆先汆水去豆青，斑球先用鹽、胡椒粉及生粉略醃，跟住泡油至六成熟左右。爆香料頭，加入甜豆至熱透後再將斑球回鑊，用糖及蠔油開少許水調味。