2008年8月2日 星期六

午膳@大榮華

同家中兩老睇完戲,當然要醫下肚啦,基本上將兩老不吃的東西加埋一齊係唔洗出街食的。係MegaBox入面的食肆大部份都唔係咁啱口味,合適的又口碑唔係咁好,於是走咗去大榮華食午餐。



人人都話好食的馬拉糕,其實都唔係咁好食,蒸的技巧係好好,但係用吉士粉太多去替代蛋香的不足,我就唔係太欣賞啦,都係以前用靚蔗糖同靚蛋去整會好食好多。



以前兩老指定要食邊的,今次呢舊就要比佢地食返啦。



大包一個,老婆話唔夠大,要有個碟咁大先合格



油菜一碟跟陳皮牛肉(多味精)。都未食過一入口就知道勁(多味精)。



極品蝦餃。啲皮似水晶包多啲,蝦肉仲要孱水。



胡椒豬肚湯。多啲胡椒同啲腐竹洗清啲油會更好。



酥炸鹹雞籠。即係鹹水角,個皮唔油,但炸多些少時間(唔夠香口)會更好食。



奶皇酥,個皮做得幾好。



我倆都冇食過,因為老竇話個飯煮得好好食。



北菇燘鴨掌。鴨掌仲未入晒味。


都算見識過比人捧到好好食的圍村菜啦(其實之前有人話呢間係最差的一間,所以佢地都唔去食)。啲食物有以前的風,但欠咗陣味。


2 則留言:

  1. 而家都冇乜有水準嘅菜樓...粗制濫做, 真係難食!
    [版主回覆08/03/2008 17:10:00]比呢間差的多的是,主要食技術失存,要靠味精來提味,結果係百菜一味。
    佢本子唔算差,跟以往中等級數的酒樓差不多,要多啲真係比妳唔到,只不過現今魚塘無魚蝦為大的程況下,變咗做名店啫。

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  2. 剩係睇相都知頭四樣嘢係唔得嘅.  好彩冇專登去食啫.
    [版主回覆08/04/2008 22:11:00]都係路過九龍灣先去食,要我山長水遠走去元朗食就唔好啦

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