歐盟趕絕北京填鴨 中國製烤爐未合格 倫敦唐人街封爐

【明報專訊】以後到歐洲，若你突然思鄉病發，想吃一口北京填鴨或乳豬、燒鵝，恐怕無法如願以償。歐盟日前立例禁止食肆使用中國製烤爐，因它們未達到一氧化碳釋放的安全標準，倫敦10間唐人餐館即時受影響，包括當地著名的中菜館。除了華人，受影響者亦包括愛好中餐的英國首相白高敦（Gordon Brown）和前首相貝理雅（Tony Blair）夫婦。

歐盟早前派員到倫敦多間中菜食肆視察，以膠紙封閉多個沒有歐盟CE認證的中國製烤爐，至今有10間食肆受影響，預料數目將陸續增加。儘管沒有報告指出中國製烤爐會影響健康，但歐盟仍促請英國其他地方查封食肆烤爐。當地著名華裔廚師譚榮輝（Ken Hom）對此表示憤怒，「這簡直荒謬，歐洲人對烤製北京填鴨所知幾多？這就如香港人被禁止炮製炸魚薯條一樣。我非常生氣。」

中餐館：封爐如綁起雙手

其中一間被封爐的食肆是位於倫敦中部的鳳凰閣（Phoneix Palace），該店顧客包括白高敦、貝理雅夫婦、英國外相文禮彬（David Miliband）及工黨副主席哈曼（Harriet Harman）。餐廳經理說﹕「這就如綁起我們雙手，我們什麼也不能做。曾有客人想要吃乳豬，我只能說﹕『對不起，我不能做。』客人便問﹕『哪我可吃什麼？』」他表示，烤爐8年前由中國入口，因當時歐洲沒有工場製造這類烤爐。這種烤爐比一般烤爐大，高6呎，一次可烤24隻鴨或4隻乳豬，熱力由底部中央燒爐提供，可抵攝氏300度高溫。

今年5月，西敏寺市有官員發現有中餐館的烤爐沒有CE認證，於是展開封爐行動，當局表示﹕「若食肆仍想繼續以傳統方法烤鴨，他們必須轉用有CE認證的新烤爐。我們不是針對中國人，若其他種族人士的食肆使用沒CE認證的爐具，我們亦會這樣做。」2006年，西敏寺市當局充公了韓國食肆的燒烤爐，指它們不符合歐盟安全標準。

每日郵報