因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
是日餐湯:波士頓蜆肉周打湯.
主菜:燒羊脾.
配菜:布朗薯仔.
自己煮的湯,杰身咗少許,不過味好濃,由於未食飯,所以落多啲梳打餅.
羊脾係用餘熱燜熟個種,肉質好腍,下次自己整可以參考一下.
好似去左餐廳咁呀
係餐廳入邊個廚房 ,食完都成身油煙味 .
睇第一張相, 仲以為你去左學煲粥 ~~
你好鐘意西式or法式菜式多d咁~見你好多時都係整依d食物~不過好正呀
Kelly媽:呢款presentation差咗啲 ,可能佢冇西式香草係雪櫃 .不過已經係第三次煮忌廉湯啦,開始明白個工序. Yanomi:兩個人食西式方便好多,份量容易控制,唔會成雪櫃都係食材或隔夜餸,仲有西餐比中餐容易整得好,如果party food整鮑參翅肚我會死嫁 ...
駛唔駛整到d野食咁好味咁呀,引死人咩
我好鍾意飲clam chowder架，第一張相加咗蔥，好似碗粥 咁啱既，今日聽收音機又係講點樣整羊脾
腸腸:比錢去學都唔整好啲,我會叫佢回水嫁 . 姬絲:所以自己碗咪唔落囉.羊脾我以前整開都會接近全熟,因為唔係咁多人食到七成熟的,師傅今次冇去骨,佢切件時我整緊湯,睇唔到近骨位係點,不過應該會幾生.
個羊脾係咩味架? 有冇 rose mary? 如冇, 下次 party menu 我要 include 埋佢!! hehe ~~
Kelly媽:整羊肉九成都要落rosemary,我倆食香草個份量會比妳地多,下次落少啲啦.今次呢個主要用芥末去膻.日式羊脾我唔知點整
真係勁 識得煮野食 好似幾好食咁 我頂多識煮公仔麵..........
咩日式羊脾呀??? 係咪玩野先??
sng: 06/10 confirmed la .... should be 8 - 9 pax la ~ please start setting your menu!!
Kelly媽:乜唔係妳諗好咗啦咩
.
好似去左餐廳咁呀
回覆刪除係餐廳入邊個廚房 ,食完都成身油煙味 .
回覆刪除睇第一張相, 仲以為你去左學煲粥 ~~
回覆刪除你好鐘意西式or法式菜式多d咁~見你好多時都係整依d食物~不過好正呀
回覆刪除Kelly媽:呢款presentation差咗啲 ,可能佢冇西式香草係雪櫃 .不過已經係第三次煮忌廉湯啦,開始明白個工序. Yanomi:兩個人食西式方便好多,份量容易控制,唔會成雪櫃都係食材或隔夜餸,仲有西餐比中餐容易整得好,如果party food整鮑參翅肚我會死嫁 ...
回覆刪除駛唔駛整到d野食咁好味咁呀,引死人咩
回覆刪除我好鍾意飲clam chowder架，第一張相加咗蔥，好似碗粥 咁啱既，今日聽收音機又係講點樣整羊脾
回覆刪除腸腸:比錢去學都唔整好啲,我會叫佢回水嫁 . 姬絲:所以自己碗咪唔落囉.羊脾我以前整開都會接近全熟,因為唔係咁多人食到七成熟的,師傅今次冇去骨,佢切件時我整緊湯,睇唔到近骨位係點,不過應該會幾生.
回覆刪除個羊脾係咩味架? 有冇 rose mary? 如冇, 下次 party menu 我要 include 埋佢!! hehe ~~
回覆刪除Kelly媽:整羊肉九成都要落rosemary,我倆食香草個份量會比妳地多,下次落少啲啦.今次呢個主要用芥末去膻.日式羊脾我唔知點整
回覆刪除真係勁 識得煮野食 好似幾好食咁 我頂多識煮公仔麵..........
回覆刪除咩日式羊脾呀??? 係咪玩野先??
回覆刪除sng: 06/10 confirmed la .... should be 8 - 9 pax la ~ please start setting your menu!!
回覆刪除Kelly媽:乜唔係妳諗好咗啦咩
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