因為唔想出街食味精，所要日日係屋企煮的一個香港人。 上至天文、下至地理，無樣通竅．．． 有時間入來交流一下呀．．．
呢件羊鞍本來是星期六食的，不過臨時更改節目，留待今日才吃。
加啲西蘭花及意粉又一餐啦。
昨日蒸好兩條年糕，表面效果良好，有時間煎來睇下食味如何。
本應昨夜炸的，不過開咗油鑊之後感覺不良，最後今晚才炸。
今年炸咁少 , 點夠分呀 ?[版主回覆01/25/2011 08:00:00]呢啲唔係自己食的
今年唔 LINK 個食譜出黎 ?[版主回覆01/26/2011 08:07:00]邊樣?
呢個 [版主回覆01/26/2011 15:49:00]都係芋頭、鹽、糯米粉、芝麻、雞粉及燒酒。
比您煮到好易咁架 ![版主回覆01/27/2011 08:02:00]材料真係得咁多,係花時間去刨、整形及炸。
用機包好快 , 最緊要識調味 ^^[版主回覆01/28/2011 08:51:00]要用手刨的,要控制個厚度及要依個芋頭形狀去刨,條子越長越好,調味唔難,可以做幾隻試下味先,係整形同炸會花點時間,今年芋頭多水,炸好耐先可以定到個形,不過出來個效果就好鬆脆
嘩 ! 要用手刨 ...... 呢幾日只係洗野都洗到手軟 & 腳痛啦[版主回覆01/28/2011 19:43:00]所以呢啲野一年一次好啦
(Empty)[版主回覆01/30/2011 18:31:00](Empty)
今年炸咁少 , 點夠分呀 ?
回覆刪除[版主回覆01/25/2011 08:00:00]呢啲唔係自己食的
回覆刪除今年唔 LINK 個食譜出黎 ?
[版主回覆01/26/2011 08:07:00]邊樣?
呢個
回覆刪除[版主回覆01/26/2011 15:49:00]都係芋頭、鹽、糯米粉、芝麻、雞粉及燒酒。
比您煮到好易咁架 !
回覆刪除[版主回覆01/27/2011 08:02:00]材料真係得咁多,係花時間去刨、整形及炸。
用機包好快 , 最緊要識調味 ^^
回覆刪除[版主回覆01/28/2011 08:51:00]要用手刨的,要控制個厚度及要依個芋頭形狀去刨,條子越長越好,調味唔難,可以做幾隻試下味先,係整形同炸會花點時間,今年芋頭多水,炸好耐先可以定到個形,不過出來個效果就好鬆脆
嘩 ! 要用手刨 ...... 呢幾日只係洗野都洗到手軟 & 腳痛啦
回覆刪除[版主回覆01/28/2011 19:43:00]所以呢啲野一年一次好啦
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