20110109的晚餐

魚檔冇野好買，結果買咗隻新鮮雞，返來加醃料墳肚之後就用竹籤縫好各開口，先用熱水拖皮，再上皮水吊乾，最後用中火焗至熟透。

始終都係鮮雞啲肉味好好多。

雞雜就整串燒。